シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ド・ラ・レーヌ・デ・ボワ [2011] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ)　Chateuneuf du Pape Cuvee de La Reine des Bois [2011] (Domaine de la Mordoree)　フランス/コート デュ ローヌ/赤/750ml｜Donguriano　Wine

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   Domaine de la Mordoree ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ    
 
 
 Domaine de la Mordoree
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ
 
 ワイン造りの哲学は「ナチュラル」／ＢＯＲＮ　ＴＯ　ＭＡＫＥ　ＷＩＮＥ！ 
 　コート・デュ・ローヌ南部のスーパースター【クリストフ・デロルム】は、ローヌ河右岸のタヴェルで今最も注目されている生産者です。1987年に父親のフランシス・デロルムによって設立されたのですが、それ以前はフランシスとともに、原子力発電所の防護服を作る仕事をしていました。 
 　ある時、フランシスに、「ワインを造りたいか？」と聞かれて、クリストフは「私は自然が好きだし、土が好きだからやってみたい！」と言ったそうです。1989年に父親が交通事故にあって以来、クリストフが中心となって、タヴェル・ロゼ、シャトーヌフ・デュ・パプ、リラック、コート・デュ・ローヌなどの見事なワインを産出しています。テロワールをリスペクトし、本物を造ることを心がけています。感性でワイン造りをしており、マニュアルは一切無く、ヴィンテージ毎に醸造方法は異なります。現在63haで栽培していますが、10ha借りている畑があり、2011年からは自社畑100％にする予定です。 
 　シャトーヌフとタヴェルの古い樹齢の畑は、馬（名前はサコ）を使って耕しています。機械では根を傷つけてしまう可能性がありますが、馬はデリケートに扱うことが出来ます。クリストフ・デロルムは、僅か10年そこそこで一流生産者の仲間入りをしただけでなく、多くの生産者から尊敬されています。彼をほめたたえる人達がほとんどです。 
 　例えばもう一人のローヌのスター、【イヴ・グラ】は、私どもがこれからモルドレに行くと伝えると「何度か彼のワインを飲んだけど本当にすばらしいね。」といいます。ドメーヌ名となっている「モルドレ」とは、ラベルにも描かれているヤマシギのこの地方でのニックネームです。 
  ドロルム兄弟は、その若さにもかかわらず、20年近くにわたりガール県のリラックのアペラシオンでは揺るぎのないリーダーであり、ワインの品質を前代未聞のレベルまで引き上げた。近代的な醸造と熟成を頼りに、ワインは力強くすらりとし、洗練され、繊細で芳しい個性があり（特に見事な白では）、粗野なところがなく、はっきりとした性格を持っている。彼らはさらにシャトーヌフ・デュ・パプにおいても、上品なワインの輝きを探求し続けることができた。 
 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」Domaine de la Mordoree ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ
　わずか5haの畑から、収穫量を30hl／haに抑えて造られています。3エレガンスと集約を兼ね備え、余韻の長さが他のワインとは比べ物にならない、パーフェクトとも言えるシャトーヌフ　デュ　パプです。収穫量を30hl/haに抑えて造られています。収穫は手摘みです。100％除梗します。30日という長い時間をかけ、34度でゆっくりと発酵させます。30％はオーク樽で、残りはタンクで熟成させています。
　透けて通らない深く濃いルビー、なめし革、黒トリュフやコーヒー、凝縮した赤い果実のアロマがあります。ふくよかで集約があり、フレイバーにあふれています。リコリスを思わせるフルーティで長い余韻があります。
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シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ド・ラ・レーヌ・デ・ボワ [2011] (ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ)　Chateuneuf du Pape Cuvee de La Reine des Bois [2011] (Domaine de la Mordoree)　フランス/コート デュ ローヌ/赤/750ml｜Donguriano　Wine
 
■Information
●生産国フランス
●地域コート・デュ・ローヌ地方 / シャトーヌフ・デュ・パプ
●ブドウ品種グルナッシュ（80％）、ムールヴェードル（10％）、シラー（5％）、クノワーズ（2．5％）、ヴァカレース（2．5％） 　 
●タイプ赤・フルボディ・辛口
平均樹齢60年、30%オーク樽、70%タンクで熟成
●内容量 750ml
●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 
●輸入元株式会社稲葉

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